Luni

Hamburgerii incălzesc planeta

Comenteaza Mai 4, 2009 – 12:30 pm | Comenteaza pe Forum | Trimite prin Y!M | Trimite prin email | Tipareste |

Hamburgerii sunt cele mai poluante produse din industria alimentară, contribuind semnificativ la creşterea temperaturilor la nivel global, potrivit unui studiu prezentat în Statele Unite, informează AFP.

O simplă schimbare în dieta zilnică, precum renunţarea la friptură în favoarea salatelor, contribuie la reducerea nivelului de dioxid de carbon în aceeaşi măsură ca renunţarea la maşina două zile pe săptămână.
Producerea cărnii de vită este un proces extrem de ineficient, iar vacile eliberează foarte mult metan în atmosferă, a declarat Nathan Pelletier de la Universitatea Dalhousie din Canada. Deşi carnea de vită reprezintă doar 30% din totalul cărnii consumate în ţările dezvoltate, fermele de bovine produc 78% din totalul acestor emisii de gaze nocive, a declarat Pelletier, duminică, în cadrul conferinţei American Association for the Advancement of Science.

Ugly O altă problemă este aceea că oamenii consumă mai multă carne decât au nevoie. Dacă în ţările dezvoltate consumul de carne ar scădea de la nivelul actual de 90 de kilograme pe an, la nivelul recomandat de 53 de kilograme pe an, atunci emisiile nocive ar scădea cu 44%.
Industria alimentară reprezintă al treilea producător de gaze cu efect de seră, în Statele Unite, după industria automobilelor şi cea a utilităţilor. În Europa, unde oamenii conduc mai puţin şi au locuinţe mai mici, impactul industriei alimentare este şi mai pronunţat.

Sursa: Mediafax

american association for the advancement of science, consum de carne, efect de sera, gaze